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Mit bis zu über 210 g Früchte für 100 g fertige Konfitüre, entstehen erlesene Köstlichkeiten aus erntefrischen Produkten. In kleinen Mengen verarbeitet, von Erzeugern, die vom Anbau bis zur Verarbeitung die Qualität durchgängig selbst überwachen. Nur kurz gekocht, und von Hand gerührt behalten die Früchte Form und Farbe, Aroma und ihre wertvollen Inhaltsstoffe.
Speziell in Italien gibt es für jeden Geschmack den richtigen Honig. Von hellen, leichten Sorten wie Zitrus- und Akazienhonig bis hin zu schweren dunklen und intensiven Sorten wie Tannen- und Thymianhonig ist die Vielfalt groß. Besonders die Regionen in Süditalien bieten für unsere Breiten eher exotische Sorten wie Zitrushonig und Eukalyptushonig und sind in jedem Fall eine Kostprobe wert.