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Caffè & Grappa
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Distillati  

Caffè & Grappa


Unsere Kaffee-Lieferanten sind alle regional verankert und produzieren primär für den heimischen Markt, für Bars und kleinere Geschäfte, sozusagen im unmittelbaren Einzugsbereich vor der eigenen Firmentür. Dadurch ist täglich die erzeugte Qualität den erfahrensten Konsumenten ausgesetzt und nur wer in der Lage ist, sicher und dauerhaft ein hohes Qualitätsniveau zu halten, kann sich wie es bei unseren Lieferanten der Fall ist, über Jahre und Jahrzehnte behaupten.

Wie in der italienischen Küche häufig anzutreffen, gibt es auch beim Espresso viele Spielarten, die es einem ermöglichen, sich individuell nach Lust, Laune und Tageszeit seinen speziellen Espresso auszuwählen und zu bestellen. Nicht ohne zuvor ausführlich darüber zu diskutieren und abzuwägen und sich mit dem 'Barista' abzustimmen. Macchiato (mit einem Schuß Milch), corretto (mit Grappa) oder ristretto (konzentrierter und kleiner), doppio (doppelte Menge) - oder eben liscio (normal). Immer jedoch ist der Espresso vollaromatisch und heiß und belebt sofort Nerven und Gehirn. Espresso-Trinken ist in ganz Italien ein Ritual und, meist mehrfach täglich, eine unverzichtbare kurze Unterbrechung des Alltags.